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Radio Friendship :: Grillen, Kochen, Backen u.v.a.m :: Buddy´s Country Kitchen
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Pumkin Pie
Buddy
#1 Beitrag drucken
Geschrieben am 23.11.2017 um 19:05
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Pumkin Pie,

ist ein typisches Dessert zu Thanksgiving past
aber auch sehr gut in die Herbstzeit zu einer schönen
Tasse Kaffee oder Tee


Für 1 Pumpkin Pie:
Boden:

250g Mehl
- 75g Puderzucker
- Prise Salz
- 120g Butter
- 2 Eigelb
- 1-2 EL kaltes bzw. Eiswasser


Füllung:
- 450g Hokkaidokürbis-Püree
- 3 Eigelb
- 1 Ei
- 1 Dose (ca. 400g) gezuckerte Kondensmilch
- Prise Nelken
- 1 TL Zimt
- Prise Anis
- Prise Muskat
- Prise Ingwer
- Prise Salz

Backzeit:
15min bei 220°C Umluft,
dann 30-35min bei 180°C Umluft.

Dazu Schlagsahne mit Zimt besteuben

https://www.youtu...cmcYYqtxJo
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